Γλυκα με σουμαδα

Τέλεια τούρτα με σουμάδα. Τι χρειαζόμαστε: Για τη βάση 175 γρ. ζάχαρη 4 αυγά χωρισμένα 175 γρ. αμύγδαλα λευκά (σκόνη) 15 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Για τη[...]

Αφράτο, μυρωδάτο ,φίνο κέικ για όλες τις ώρες Του Αγίου Νικήτα σήμερα. Γιορτινή μέρα για πολλές περιοχές της Κρήτης αφού πολλά χωριά έχουν εκκλησιές και[...]

Σοροπιαστό και υπέροχο γλυκάκι... Τι χρειαζόμαστε: 1 φλ. φρυγανιά 1 φλ. αμύγδαλα 1 φλ. ζάχαρη 4 αυγά 1 ποτηράκι σουμάδα 1 κ.γ. μπεϊκιν πάουντερ Υλικά για το[...]

Ένα τροπικό κοκτέηλ που συμβολίζει περισσότερο απο οποιοδήποτε άλλο την ΤΙΚΙ (Πολυνησιακή) κουλτούρα, διάσημο σαν καλοκαιρινό κοκτέηλ στα μπαρ, εδώ[...]

Για την σμυρναίικη κουζίνα έχουν γραφεί ελάχιστα βιβλία. Ένα από αυτά, To τετράδιο της Ερατώς  με συνταγές και ιστορία της Σμύρνης από το 1867 ως το 1919,[...]

Ένα αρωματικό και υγιεινό σιρόπι από την παράδοσή μας ! Οι ευχές «και στα δικά σου» ή «κι απ’ τα κουφέτα σου» που συνηθίζεται σε[...]

Αν τύχει να βρεθείτε με κάνενα μπουκαλάκι σουμάδα, αναψυκτικό που προέρχεται από το γαλάκτωμα του αμυγδάλου και συνηθίζεται πολύ ως κέρασμα στα νησιά: της[...]

Συστατικά: 1 κούπα σουμάδα 8 κούπες νερό 1 1/4 κουπα σιμιγδάλι ψιλό Αμύγδαλα ωμά για διακόσμηση 1/2 κ.γ. άρωμα αμυγδάλου (η λικέρ αμυγδάλου αμαρέτο) Παρασκεύη:[...]