Γλυκα με βραστα

Πάντα έχω την κακιά συνήθεια, να ασχολούμαι με πολλά πράγματα ταυτοχρόνως! Έτσι, την ώρα που έφτιαχνα αυτό το κέικ, δούλευαν στη κουζίνα το μίξερ, ο φούρνος, ο[...]

Ένα εύκολο γλυκάκι που διατηρείται για πολύ καιρό και που φτιάχνεται από κυδώνια που βράσατε για το γλυκό κυδώνι μπελτέ . Τι χρειαζόμαστε: Τα κυδώνια που[...]

2 φλιτζάνια ζάχαρη 1 3/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3/4 κούπα σκόνη κακάο 1 1/2 κ.γ. μπέικιν παουντερ 1 1/2 κ.γ. σόδα μαγειρική 1 κουταλάκι του[...]

Ένα εύκολο γλυκό για το καλοκαίρι και όχι μόνο! Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο κανταϊφι 2 λίτρα παγωτό βανίλια 200 γρ. βούτυρο φρέσκο κανέλα αμύγδαλα χοντροκομμένα[...]

Η ιδέα είναι απλή. Εάν όλοι λένε ότι ο παρατεταμένος βρασμός καταστρέφει μέρος από τις βιταμίνες των φρούτων σε μία μαρμελάδα, πέραν του ότι αλλοιώνει αισθητά[...]

Απο τα πιο ευκολα γλυκα... Τι χρειαζόμαστε: 1 πακετο σαβαγιαρ 1 κουβερτουρα 2 κ μισο φλιτζανακια νερο βραστο 1 νουνου ζαχαρουχο 2 μορφατ τενεκεδακι 2 αβγα 2[...]

Πανεύκολο κέικ για τον καφέ σας (coffee and walnut cake) Τι χρειαζόμαστε: 200 γρ ανάλατο βούτυρο ή μαργαρίνη 200 γρ ζάχαρη 200 αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 4[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλο συκα 1\2 κιλο ζαχαρη 3 κ.γ χυμο λεμονιου Διαλεγουμε τα συκα ωριμα και γερα. Αφαιρουμε την φλουδα και τα βαζουμε σε λεκανη και τα[...]

Ένα υπέροχο σοκολατένιο κέικ με απαλή γεύση μπανάνας!!! Τι χρειαζόμαστε: 100 γρ. βούτυρο αγελάδος σε θερμοκρασία δωματίου 300 γρ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 2 αυγά[...]

500 γρ. φαρινάπ 200 γρ. βιτάμ 2 φλ.τσαγιού ζάχαρη 4 αυγά 1 1/2 φλ. γάλα (ή 1 γιαούρτι) 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας (ή 2 βανίλιες) 1 κ.γλ. αλάτι 2 φακελάκια[...]

60 γρ. nutella 120 γρ. βραστό νερό 40 γρ. κακάο 1 κ.σ. σκόνη στιγμιαίο καφέ 120 γρ. κρέμα γάλακτος 120 γρ. σπορέλαιο 2 αυγά 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 130 γρ.[...]

Το επινόησα προσπαθώντας να σκεφτώ τί να κάνω την κρέμα που μου περίσσεψε από ένα άλλο γλυκό. Είναι πολύ εύκολο, ελαφρύ και με τη μαρμελάδα πορτοκάλι που[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 1/2 κιλο πορτοκαλια γλυκα 750γρ γκρειπ φρουτ 750 γρ λεμονια 2 1/2 κιλα ζαχαρη Τριβουμε στο τριφτη ελαφρα την εξωτερικη φλουδα των φρουτων[...]

2 κιλά ροδάκινα 1 κιλό ζάχαρη κρυσταλλική 2-3 κ. σ. χυμό λεμόνι (Προαιρετικά) 1/2 κ. γ. απόσταγμα βανίλιας Οδηγίες Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και βγάζουμε το[...]

Ετοιμασθείτε για (μία ακόμη) μαρμελάδα “ε ι δ ι κ ώ ν _ α π ο σ τ ο λ ώ ν” . Μία μαρμελάδα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί, το ίδιο καλά, είτε αλειμμένη σε ψωμί,[...]

1 πακέτο μπισκότα Digestive 1 ζαχαρούχο γάλα βρασμένο 2 ώρες με το κουτί 1/2 πακέτο βούτυρο Φλωρά λιωμένο 1 κουτί Μερεντα μικρή 5 μπανάνες γινόμενες 1 κουτί[...]

Θα χρειαστούμε: 1 1/2 κιλό φύλλο κρούστας λεπτό για γλυκά 1/2 κιλό ψιλοκομμένα καρύδια 1 φλυτζάνι ζάχαρη 1 κουταλάκι κανέλα 1 1/2 φλυτζάνι βούτυρο Για το[...]

Για τη ζύμη 1 κούπα χλιαρό νερό (40 βαθμών Κελσίου) 1 κούπα χλιαρό γάλα (40 βαθμών Κελσίου) 2 φακελάκια ξερή μαγιά ή 60 γρ. νωπή 1 κουταλιά ζάχαρη 1 κουταλάκι[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό σάρκα απο ώριμα ροδάκινα 1/2 λιτρο κρέμα γάλακτος 1/2 λιτρο γαλα βραστό 4 κρόκους αυγων 1/4 του κιλου ζάχαρη Πολτοποιουμε στο[...]

Για το παντεσπάνι 8 αυγά μέτρια 8 κ.σ. ζάχαρη 5 κ.σ. αλεύρι 1 κ.γ. baking 3 κ.σ. κακάο άγλυκο σε σκόνη 2 βανίλιες ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού προαιρετικά αν[...]

Ειναι αυτοσχεδιο εκμεκ. Τι χρειαζόμαστε: Τσουρέκι μπαγιάτικο 2 1/2 φλ. ζάχαρη 2 φλ. νερό παγωτό ντοντουρμα Αν σας περισσέψει τσουρέκι, που δεν νομίζω, κοφτε το[...]

1 κουτί ζελέ της αρεσκείας σας 250 ml ζεστό νερό 5 πορτοκάλια κομμένα στην μέση και ξεγουβιασμένα 100 ml χυμό από τα πορτοκάλια Οδηγίες Κόβω τα πορτοκάλια[...]

4 φακελάκια ζελέ (φράουλα, μπανάνα και 2 ανανά) 1 ζαχαρούχο γάλα 2 φακελάκια ζελατίνη σε σκόνη (2χ10γρ) Πράσινο και μπλέ χρώμα ζαχαροπλαστικής Οδηγίες[...]

Είναι ένα φοβερό γαλακτομπούρεκο με σοκολάτα, ότι πρέπει για τώρα στη νηστεία. Τι χρειαζόμαστε: 4 κούπες ρόφημα σόγιας 5 κουταλιές σιμιγδάλι ψιλό 1/4 κούπας[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1300 γραμ. ντοματάκια 1300 γραμ. ζάχαρη 1 φλιτζάνι νερό 2 κουταλάκια χυμό λεμονιού λίγη μαστίχα ανάλογα φουντούκια Διαλέγουμε ντοματάκια[...]

Τα πιο νόστιμα και αρωματικά μελομακάρονα που έχετε δοκιμάσει! Τι χρειαζόμαστε: 2 φλ. ηλιέλαιο ή καλαμποκέλαιο ή ελαιόλαδο ½ φλ. χυμό πορτοκαλιού ½ φλ. κονιάκ[...]

Για την καραμέλα: 3/4 φλ. ζάχαρη 1/2 φλ. νερό Για την κρέμα: 300 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά κρύα 1 φλ. γάλα 6 αυγά 1 μπαστουνάκι βανίλια 1/2 φλ. ζάχαρη[...]

Αμαρτία με λίγες θερμίδες!! Τι χρειαζόμαστε: 50 γραμ κακάο σε σκόνη 1 φλιτζ (220 γραμ) καφέ ζάχαρη ½ φλιτζ (125 γραμ) βραστό νερό 85 γραμ μαύρη σοκολάτα[...]

Μπορεί να μην ειναι τοσο νόστιμο οσο το αρτύσιμο, αλλα την δουλειά του την κάνει και αυτό . Τι χρειαζόμαστε: 2 κουπες σιμιγδάλι ψιλο 1 κουπα σιμιγδάλι χονδρο 2[...]

2 κιλά λεμόνια (αρωματικά και, κατά προτίμηση, βιολογικά) ζάχαρη (την ποσότητα θα την υπολογίσουμε στην πορεία) τις φλούδες από 700 γρ από τα λεμόνια 2-3[...]

Το είδα κάποιο απ'ογευμα στο "Σεφ στον αέρα". Είναι μια πιο παιχιδιάρικη εκδοχή του παραδοσιακού ρυζόγαλου με πολύχρωμα smarties Τι χρειαζόμαστε: 2 ½ λίτρα[...]

΄Ενα δροσερό γλυκό, ιδανικό μετά από το γεύμα. Ιδιαίτερα δροσιστικό και χωνευτικό. Τι χρειαζόμαστε: 800 γραμ. κομπόστα ανανά 800 γραμ. χυμό ανανά 2 κουτιά[...]

Κουλουράκια με σουσάμι Τι χρειαζόμαστε: 3 3/4 κούπες αλεύρι 250 γρ βούτυρο 1/3 κούπας γάλα 2 αυγά 1/2 κούπας ανθόνερο 3/4 κούπας ζάχαρη 1 φακελλάκι μπέκιν[...]

250 γραμμ. αλεύρι φαρινάπ κοσκινισμένο 250 γραμμ. ζάχαρη 150 γραμμ. βούτυρο λιωμένο, κρύο 1 κεσεδάκι γιαούρτι 3 μεγάλα αβγά 2 βανίλιες 1 πρέζα αλάτι 2 κ.σ.[...]

Τούρτα σοκολάτας με μία κρέμα βραστή κα μία χτυπητή. Πάρα πολύ ελαφριά. Τι χρειαζόμαστε: Για το πατεσπάνι 6 αυγά 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι αλεύρι 1 μπέικιν[...]

Δροσερό κι ελαφρύ καλοκαιρινό γλυκό, που μοιάζει με cheese cake αλλά το δημιούργησα ειδικά για τον άντρα μου που απεχθάνεται το cream cheese και τα cheese[...]

Επίσημη ονομασία: Charlotte aux poires et au chocolat. Γλυκό με μους αχλάδι και μους σοκολάτα. Κλασσική συνταγή με αξεπέραστη γεύση. Τι χρειαζόμαστε: 50[...]