Γλυκα με λιναροσπορος

400 γρ πολτό βρασμένης κίτρινης κολοκύθας 1 αυγό + 4 ασπράδια 100 ml ελαιόλαδο 200 γρ φαρίνα ολικής (αλεύρι που φουσκώνει μόνο του) 180 γρ κρυσταλλική stevia[...]

Νομίζω ότι οι περισσότεροι έχουμε συνδέσει στο μυαλό μας ορισμένα γλυκά με το χειμώνα. Τα cupcakes σίγουρα είναι μια τέτοια περίπτωση. Όποτε τα βλέπω να[...]

Πέρασαν λοιπόν 7 χρόνια από τότε που σε μια από τις πολλές μέρες ανεργίας μου αποφάσισα να φτιάξω αυτό το blog. Με τέλεια άγνοια κινδύνου, χωρίς πολλές[...]

Ο καλός μας φίλος Γ.Π. προχτές το πρωί μας έφερε ένα μεγάλο ταψί με σύκα, από δικές του συκιές στη Σταμάτα, που ευτυχώς γλύτωσαν από την πύρινη λαίλαπα! Πρώτη[...]

ΠΑΡΩΝΥΧΙΔΕΣ - Βράζουμε 1 κιλό κάστανα και στο ζεστό νερό βυθίζουμε τα δάκτυλά μας και οι παρωνυχίδες πέφτουν. ΠΕΤΡΕΣ ΚΥΣΤΕΩΣ - Ωφελεί πολύ η βρασμένη[...]

Τι θα συνοδεύσει τον σπιτικό skinny latte μας; Μα, ένα σπιτικό skinny μηλοπιτάκι φυσικά! Χωρίς ζάχαρη και με 0% λιπαρά, αλλά απόλυτα αφράτο και μυρωδάτο, θα[...]

Υλικά ( 8 τηγανίτες 4 άτομα) 2 κουταλιές της σούπας λιναρόσπορο 3 κουταλιές της σούπας βρώμη 1/2 κούπα γιαούρτι 50 ml γάλα 2 αυγά 1/2 κουταλάκι του γλυκού[...]

Υλικά: 2 μεγάλα μήλα ψιλοτριμμένα (στην ψιλή πλευρά του τρίφτη) 2 κουταλιές της σούπας λιναρόσπορο τριμμένο σε σκόνη στο μπλέντερ 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού[...]

Το ομολογώ..το blogging μου δεν είναι στα φόρτε του τον τελευταίο καιρό. Δεν είμαι πια όσο συνεπής θα ήθελα ή φανταζόμουν να είμαι. Bασικά, δεν είμαι καθόλου.[...]

Μπισκότα με βρώμη και κολοκύθα. Τα έφτιαξα μόνο και μόνο για να χρησιμοποιήσω την κολοκύθα που μου είχε μείνει στην κατάψυξη από τους χυμούς του[...]

Η κόρη μου που διαμένει στην Αγγλία κάνει μία διατροφή (δίαιτα) και είναι πολύ ευχαριστημένη, οπότε κάθισε να μου τη γράψει και εγώ σας τη μεταφέρω: Στην[...]

Ένα μικρό, μικροσκοπικό γλυκό που μπορεί όμως να σου φτιάξει τη διάθεση! Τόσο για την ξεχωριστή του εμφάνιση, όσο φυσικά και για την υπέροχη γεύση του! Εμείς[...]

Ιδανικό σνακ για μικρούς και μεγάλους και πολύ όμορφο και ιδιαίτερο για κέρασμα σε παιδάκια. Χωρίς ζάχαρη, χωρίς ψήσιμο και με δυνατότητα για πολλές[...]

10 Μαΐου 2015 “…Let me take you down‘Cause I’m going to Strawberry FieldsNothing is realAnd nothing to get hung aboutStrawberry Fields forever…” Υλικά(για 4[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Χρόνος προετοιμασίας: 45 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 25 λεπτά Υλικά για 33 ροξάκια: Μαγιά: 30 γρ. μαγιά φρέσκια 2 κ.σ. αλεύρι (από το ζυγισμένο) 1 κ.γ. ζάχαρη[...]

Vegan ζουμερό κέικ – τούρτα σοκολάτας με ελαιόλαδο χωρίς αυγά και γάλα Ιδού κι ένα vegan ζουμερό κέικ – τούρτα σοκολάτας, που δεν υποψιάζεσαι καν ότι είναι[...]

16/10/14 Ψαροσαλάτα πάνω σε βάφλα λιναρόσπορου. Ο πιο εντυπωσιακός τρόπος να φάτε το ψαράκι (ακόμα και αυτό που σας περίσσεψε) με τα πιο υγιεινά υλικά και[...]

Υλικά 250 γρ αλεύρι γοχ 1 κ.γλ. μαγειρική σόδα 1 κσ ξυδι λευκο 1 κ.γλ. αλάτι 60 γρ. Ελαιολαδο 130 γρ ζάχαρη λευκή κρυσταλλικη 130 γρ καστανή ζάχαρη 1 κσ[...]

12 Απριλίου 2014 Σήμερα φτιάξαμε υπερ-σοκολατένιες λιχουδιές για το πασχαλινό μπαζάρ που διοργανώνει η Ζ.Ε.Η. Μαλακά μπισκότα με πραγματικά πολλή σοκολάτα![...]

Πεντανόστιμα ταρτάκια με τραγανή βάση από καρύδια, βρώμη και ξερά σύκα, γεμισμένα με μους γιαουρτιού, αέρινη σαν λευκό σύννεφο. Το τέλος επιφυλάσσει καρύδια,[...]

120 γραμ. βούτυρο   5 κουταλιές μαύρη ή καστανή ζάχαρη κατά προτίμηση   6 μεγάλα μήλα (προτεινόμενη ποικιλία Granny Smith-μήλα Αγιάς) Λίγες σταγόνες χυμό[...]

4 φλ. (500 γραμ. ) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 250 γρ. μαργαρίνη μαλακή + 50 γρ. λιωμένη 1-1/2 φλ. ζάχαρη μαύρη ή μισή μισή (λευκή -μαύρη) 1/2 φλ. λεμονάδα[...]

Κορμός με ρυζογκοφρέτες, ταχίνι, μέλι και κακάο. Τι να πω γι’ αυτό το θεϊκό γλυκό. Είμαι τόσο μα τόσο περήφανη για την έμπνευση που είχα να χρησιμοποιήσω τα[...]

1 κουτί γάλα ζαχαρούχο 2 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα λεμονιού (κατά προτίμηση μοσχολέμονο - lime επειδή είναι πιο αρωματικά) 300 γρ. τυρί κρέμα καλά παγωμένο[...]

By oikopotamina Πολλές φορές μπορεί να έχουμε ώρες ελεύθερες, και να μην αισθανόμαστε ότι ξεκουραζόμαστε. Άλλες πάλι, ακόμη και ένα εικοσάλεπτο διάλειμμα μας[...]

{Για το κέικ} 250 γρ. βούτυρο 3/4 φλ. μαύρη ζάχαρη 4 αβγά 1 κ.γ. βανίλια υγρή ή κάψουλα βανίλιας 4 κ.σ. γάλα 3 μέτριες πολύ ώριμες μπανάνες 1 κ.γ. σόδα[...]