Γλυκα χωρις βρωμη πιπεριτσα

Παραδοσιακό ιταλικό γλυκό Τι χρειαζόμαστε: 6 Αυγά 1 ποτ. Γάλα 150 γρ. Ζάχαρη 1 κουτ. Κακάο 10 Μπισκότα Αμαρέτι 1 σφηνάκι Κουβανέζικο Ρούμι Λίγο Αλάτι Σπάζουμε[...]

ΤΑ ΑΜΑΡΕΤΙ ΤΟΥ ΝΙΚΌΛΑ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Στην Ελλάδα όταν λέμε "αμαρέτι" το μυαλό μας πάει αμέσως στα πολυδιαφημισμένα γκοφρετίνια. Η λέξη[...]

ΦΑΝΤΑΣΜΑΓΟΡΙΚΟ ΜΠΡΙΟΣ, ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΝΟΥΤΕΛΛΑ ΚΑΙ ΑΜΑΡΕΤΙ Στον απόηχο του Πάσχα και των άπειρων συνταγών για τσουρέκι, σας παρουσιάζω μια συνταγή την οποία[...]

ΚΡΕΜΩΔΕΣ ΓΛΥΚΟ ΑΜΑΡΕΤΟ Το λικέρ αμαρέτο, αλλά και γενικά το άρωμα του πικραμύγδαλου μου αρέσουν ιδιαίτερα. Πρίν αρκετούς μήνες δοκίμασα ένα κρεμώδες γλυκό, σαν[...]

ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΚΡΕΜΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ ΚΑΙ ΣΙΡΟΠΙΑΣΜΕΝΑ ΡΟΔΑΚΙΝΑ Την κρέμα αμυγδάλου frangipane (φραντζιπάν) ήθελα εδώ και πολύ καιρό να την δοκιμάσω σε μία[...]

Ο αδιαμφισβήτητος βασιλιάς των φρούτων, κατά τον Μπριγιά Σαβαρέν, στολίζεται και γίνεται επιδόρπιο γιορτινό, χωρίς ιδιαίτερους κόπους. Photo:[...]

Μια ωραία ελαφριά πουτίγκα σοκολάτας που δεν λιγουριάζει. Τι χρειαζόμαστε: 80γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 60γρ. βούτυρο 80γρ. ζάχαρη 1 φακελάκι βανίλια[...]

Το Σύλαμπαμπ (Syllabub) είναι μια παραδοσιακή Βρετανική κρέμα που παίρνει χαρακτήρα από χυμό εσπεριδοειδών (πορτοκάλι ή λεμόνι), ζάχαρη και ημίγλυκο αλκοόλ.[...]

Πεντανόστιμο και με λίγα υλικά!  Υλικά: 1,5 κιλό μήλα 600 μλ. κρέμα γάλακτος αμαρετινι (ιταλικά μπισκότα πολούνται σε συσκευασία...μία σακούλα) 1 βανίλια[...]

Μια τούρτα, πραγματικά υπέροχη !!!! Από γεύση τέλεια, αλλά και από εμφάνιση το κατά δύναμη, γιατί δεν είμαι ζαχαροπλάστης. ΥΛΙΚΑ Θα χρειαστούμε μισή δόση από[...]

60γρ. βούτυρο 100γρ. μπισκοτάκια αμαρετίνι 200γρ. ελαφρώς πικρή σοκολάτα 400γρ. τυρί μασκαρπόνε 2 αυγά 60γρ. μαύρη ζάχαρη 200γρ. κρέμα γάλακτος 40γρ. σοκολάτα[...]

Μούς λεμόνι με μπισκότα   ΕΥΚΟΛΟ για 6 άτομα: Υλικά 75 γραμμάρια λικέρ λεμόνι 12 μπισκότα ΑΜΑΡΕΤΙ ξύσμα και χυμό από 2 λεμόνια 300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος[...]

ΤΣΙΖΚΕΪΚ ΜΟΚΑ ΜΕ ΑΜΑΡΕΤΙ Αυτό το τσιζκέϊκ, συγκεντρώνει όλες τις προϋποθέσεις που πρέπει να έχει ένα καλοκαιρινό γλυκό : δεν χρειάζεται ψήσιμο, είναι εύκολο,[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό φράουλες 160 γρ. ζάχαρη άχνη 200 γρ. γιαούρτι χυμό από 1 λεμόνι 500 γρ. μασκαρπόνε 200 γρ. κρέμα γάλακτος 6 κ.σ. λικέρ πορτοκάλι 200[...]

ΤΌΡΤΑ ΝΤΙ ΛΆΤΕ : Η ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ΤΗΣ ΑΝΑΚΥΚΛΩΣΗΣ Τόρτα ντι λάτε ( torta di latte ) ή τόρτα παεζάνα ( torta paesana ) ή τόρτα νέρα ( torta nera ) ένα πολύ λιτό[...]

ΤΑ ΑΜΑΡΕΤΙ ΤΟΥ ΝΙΚΌΛΑ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Στην Ελλάδα όταν λέμε "αμαρέτι" το μυαλό μας πάει αμέσως στα πολυδιαφημισμένα γκοφρετίνια. Η λέξη[...]