Γλυκα χωρις πεπονι λαχανακια

Καμιά φορά μαγειρέυω τρεις μέρες στην σειρά και την τέταρτη τρωμε περισεύματα. Ο πεθερος μου είναι της άποψης ότι είναι αμαρτία να πετάμε φαγητό και δεν έχει[...]

Ιστορία της Γαστρονομίας του λουκουμά και .. πολλές Συνταγές !! γλυκές και…αλμυρές!!! Γενικά ιστορικά στοιχεία για τη γαστρονομία του λουκουμά ανά τον κόσμο Ο[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 112 γραμμάρια τυρί ρικότα 1 - ½ κουταλιά της σούπας μέλι ½ κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ ⅛ κουταλάκια του γλυκού μοσχοκάρυδο 112[...]

Η συνταγή δεν είναι δική μου, είναι απο πρόσφατο σεμινάριο που παρακολούθησα. Πολύ πετυχημένη και στην εμφάνισή της Υλικά για τη ζύμη 100 γρ. ζάχαρη άχνη 200[...]

Σας εχουμε φανταστικες ιδεες που θα σας βγαλουν ασπροπροσωπους στο μπουφε των Χριστουγεννων! Γαλοπούλα Γεμιστή (και με κοτόπουλο Γίνεται η συνταγή και είναι[...]

...σ' ένα μαγιάτικο στεφάνι Καλησπέρα σας από την ηλιόλουστη Θεσσαλονίκη. Μια μέρα σήμερα καλοκαιρινή, πανέμορφη που μου θυμίζει συνέχεια ότι έφτασε ο Μάιος.[...]

ΤΑΡΤΑ ΜΕ NUTELLA ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΡΙΚΟΤΤΑΣ Για τους λάτρεις την πραλίνας φουντουκιού και όχι μόνο, μια πολύ νόστιμη τάρτα. Εύκολη στην παρασκευή της, αφού οι κρέμες[...]

Υλικά: ΓΙΑ 1 κούπα Μπισκότα πρι μπερ 1/4 κούπας Ζάχαρη 1/3 κούπας Βούτυρο 1/3 κούπας Κάσιους ΓΙΑ 600 γρ. Κίτρινο κολοκύθι 250 γρ. Κριμ τσιζ 1/2 κούπας Μέλι[...]

Χρόνια πολλά και γευστικά σε όλες και σε όλους! Εδώ και δεκαπέντε μέρες πολύς κόσμος ψάχνει για γιορτινές συνταγές και έτσι λίγες μέρες πριν τα Χριστούγεννα[...]

Αναρτήθηκε στις 29/05/2016 σε Γλυκά - Επιδόρπια, Γλυκά με Σοκολάτα, Συνταγές Σοκολατένιο γλύκισμα με 4 υλικά χωρίς ψήσιμο Μια πανεύκολη συνταγή για ένα δροσερό[...]

Υλικά: 2 σκελίδες σκόρδο 50 γραμ. τρίμματα μπαγιάτικου ψωμιού αλάτι 50 γραμ. περ. φύλλα βασιλικού 150 ml ελαιόλαδο 3 κουταλιές σούπας κρέμα[...]

Το αλμυρό cheesecake είναι μία ξεχωριστή συνταγή και υπάρχουν αρκετές παραλλαγές που μπορούμε να ετοιμάσουμε. Το μόνο που χρειάζεται είναι φαντασία και[...]

Υλικά (Σερβίρει 12 ) 8 αυγά 2 κ. γλυκού ζάχαρη 1 φλιτζάνι αμύγδαλα, πολύ καλά αλεσμένα 1 κ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Γέμιση 1 φλιτζάνι τυρί μασκαρπόνε 1[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά για στρογγυλή φόρμα 24-26 εκ.: 250 γρ. κουβερτούρα 200 γρ. μπισκότα (μιράντα, cookies, digestive) 250 gr. ρικότα 70 γρ. αμύγδαλα ανάλατα ελαφρώς ψημένα 1[...]

YΛΙΚΑ 200 γρ. μπισκότα τύπου digestive 70 γρ. βούτυρο 250 γρ. τυρί κρέμα ½ κούπα ρικότα 2 βανίλιες 40 γρ. ζάχαρη άχνη 2 αυγά 1 κ.σ. αλεύρι που[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Τυρί μασκαρπόνε ή τυρί κρέμα 340 γραμμάρια (περίπου 1 1/2 φλιτζάνια) 225 γραμμάρια τυρί ρικότα (περίπου 1 φλιτζάνι) 1/2 φλιτζάνι[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Μιας και αρχίσαμε να μιλάμε για κεράσια με αυτή την αλμυρή μπρουσκέτα με κεράσια, ρικότα και miso , ας πάμε τώρα στην γλυκιά πλευρά και πιο συγκεκριμένα σε[...]

Ένα γευστικότατο κέικ που όταν είναι ζεστό, απλά είναι ένα από τα πιο γευστικά γλυκά που έχω δοκιμάσει ποτέ Τι χρειαζόμαστε: Για το κέικ 3,5 κούπες αλεύρι που[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Για την κρέμα 1 κούπα τυρί ρικότα με λίγα λιπαρά 3 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα με λίγα λιπαρά 2 κουταλιές της σούπας ακατέργαστη[...]

ΠΑΓΩΤΟ ΜΕ ΓΕΥΣΗ ΚΑΝΌΛΟ ΣΙΤΣΙΛΙΆΝΟ Καθώς η συνταγή για τα κανόλι (δες εδώ ) συνέπεσε να δημοσιευτεί το καλοκαίρι, παράλληλα με την κλασσική γέμιση με κρέμα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

...σ' ένα μαγιάτικο στεφάνι Καλησπέρα σας από την ηλιόλουστη Θεσσαλονίκη. Μια μέρα σήμερα καλοκαιρινή, πανέμορφη που μου θυμίζει συνέχεια ότι έφτασε ο Μάιος.[...]