Γλυκα με μασκαρπονε

Για 6-8 άτομα Για τη βάση 1/2 πακέτο φύλλο καταΐφι 1 φλιτζάνι τσαγιού αμύγδαλο χοντροκομμένο 100 γραμμάρια βούτυρο Για το σιρόπι 1 κούπα ζάχαρη 1+1/2 κούπα[...]

200 γραμμάρια κουβερτούρα 1/4 φλιτζανιού κακάο 1/4 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1/3 φλιτζανιού ζάχαρη 6 αυγά 3 φύλλα[...]

Για 4-6 άτομα 2 ξυλάκια κανέλας 500 ml κόκκινο κρασί 6 αχλάδια 200 γραμμάρια ζάχαρη Για την κρέμα 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη λίγη τριμμένη κουβερτούρα[...]

Για 4-6 άτομα Για τη Σαρλότ 500 γραμμάρια μασκαρπόνε ή τυρί κρέμα 30 γραμμάρια limoncello ξύσμα από 1 λεμόνι φρουί γλασέ λεμόνι για το γαρνίρισμα 1 πακέτο[...]

Για 2-4 άτομα Για τη κρέμα 150 ml κρέμα γάλακτος 200 γραμμάρια θυμαρίσιο μέλι 1 στικ βανίλια 2 φύλλα ζελατίνη 400 γραμμάρια γιαούρτι σακούλας 300 γραμμάρια[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 150 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη 100 γραμμάρια βούτυρο 100 γραμμάρια τυρί μασκαρπόνε 4 αυγά 250 γραμμάρια ζάχαρη 225[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα Τυρί μασκαρπόνε ή τυρί κρέμα 340 γραμμάρια (περίπου 1 1/2 φλιτζάνια) 225 γραμμάρια τυρί ρικότα (περίπου 1 φλιτζάνι) 1/2 φλιτζάνι[...]

Για 2-4 άτομα Για το γλυκό 300 γραμμάρια τυρί μασκαρπόνε 1 κιλό μαρμελάδα κεράσι 150 ml κρέμα γάλακτος 200 γραμμάρια μέλι 1 στικ βανίλια 2 φύλλα ζελατίνη 400[...]

Για 2-4 άτομα Για τη βάση 50 γραμμάρια φουντούκια καβουρδισμένα και τριμμένα 110 γραμμάρια μπισκότα 25 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο Για τη γέμιση 340 γραμμάρια[...]

Για 2-4 άτομα 100 γραμμάρια σκούρα σοκολάτα, σπασμένη σε μικρά κομμάτια 2 κουταλιές της σούπας καφέ espresso, ή ισχυρά κανονικό καφέ 1 κουταλιά της σούπας[...]

Για 6-8 άτομα 200 ml κρέμα γάλακτος με λιπαρά 300 ml γάλα με λιπαρά 150 γραμμάρια ζάχαρη άχνη 200 γραμμάρια τυρί κρέμα ή ανθότυρο ή τυρί μασκαρπόνε 2-3[...]

Για 2-4 άτομα 80 γραμμάρια γιαούρτι 1/4 κουταλιά του γλυκού αλάτι 1/4 κουταλιά του γλυκού μαστίχα κοπανισμένη 1/4 κουταλιά του γλυκού μαχλέπι κοπανισμένο 1[...]

Για 4-6 άτομα Για τα αχλάδια 2 ξυλάκια κανέλας 500 ml κόκκινο κρασί 6 αχλάδια καθαρισμένα 200 γραμμάρια ζάχαρη 50 γραμμάρια σταφίδες μαύρες Για την κρέμα[...]