Γλυκα - Παγωτο

Άλλοι λατρεύουν τη βανίλια και άλλοι τη σοκολάτα. Εσύ όμως θέλεις το παγωτό να είναι παρφαίτ. Κομματάκια σοκολάτας και φράουλας σε ένα παγωτό σκέτη απόλαυση. [...]

Για ιδιαιτερες περιπτωσεις.... Τι χρειαζόμαστε: 750 ml σαμπάνια 1 κουταλακι Ανγκοστουρα (bitter) 300 γρ ζάχαρη 30 γρ ζελατίνη 400 γρ ψιλοκομμενα κοκκινα φρουτα[...]

Γενέθλια έχω σήμερα και σας κερνάω μια υπέροχη τάρτα με κεράσια, ζουμερή και πάρα πολύ αρωματική. ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΑΡΤΑ 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 120[...]

Καλή μέρα αγαπημένοι μου μπλογκογείτονες! Τί κάνετε; Ελπίζω, παρά το άκρως βροχερό και μουντό Σαββατοκύριακο να είστε καλά! Πάντως, όπως σας είπα κι εχθές εγώ[...]

Υλικά Υλικά για 6 με 8 παστάκια 450 γρ. φρέσκο γάλα 50 γρ. κρέμα γάλακτος 10 κρόκοι και 5 ασπράδια αυγών 350 γρ. ζάχαρη 2 δόσεις βανίλια 60 γρ. αλεύρι 60 γρ.[...]

Τη ς Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή Βιολόγος, medlabnews.gr Χρυσαφένια, νόστιμα και αρωματικά τα πεπόνια συναγωνίζονται τα καρπούζια για τον τίτλο βασιλιά των[...]

Προσπάθησες να φτιάξεις σπιτικό παγωτό αλλά το αποτέλεσμα δε σε ενθουσίασε; Υπάρχουν άραγε μυστικά για να φτιάξεις σπιτικό παγωτό υγιεινό, γευστικό αλλά μαλακό[...]

Μετά το lemon sorbet και την lemon pie ας βάλω κι εγώ μια συνταγή με λεμόνι . Αυτή την φορά παγωτό λεμόνι . Η ιδέα και η παρασκευή του παγωτού έγιναν λόγω[...]

Καλή μέρα αγαπημένοι μου μπλογκογείτονες! Τί κάνετε; Ελπίζω, παρά το άκρως βροχερό και μουντό Σαββατοκύριακο να είστε καλά! Πάντως, όπως σας είπα κι εχθές εγώ[...]

τάρτα μαργαρίτα Η ιδέα για την τάρτα μαργαρίτα γεννιέται ένα ζεστό σούρουπο Κυριακής, από αυτά τα καλοκαιρινά που κοιτάς τον ανεμιστήρα με άλλο μάτι και[...]

Λαχταριστή γεύση που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Συνταγή : Κώστας Τσίγκας Μερίδες : Γ ια 8 άτομα Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 40΄, Αναμονή[...]

Με την βοήθεια της Βianka αλλά και της Nάνα, στην μετάφραση, μπόρεσα να υλοποιήσω αυτή την συνταγούλα. Σας ευχαριστώ πολύ κορίτσια! Συστατικά Στα γρήγορα[...]

ΥΛΙΚΑ: ½ φλιτζάνι ζάχαρη ½ κιλό φράουλες 2 κουταλιές χυμό πορτοκαλιού Ξύσμα πορτοκαλιού 1 φακελάκι ζελατίνα 400 γρ. κρέμα σαντιγί 2 κουταλιές νερό[...]

Δροσιστική απόλαυση με γεύση βανίλιας Υλικά 1 φύλλο ζελατίνη 1 λίτρο γάλα 250 γρ. ζάχαρη 40 γρ. ζάχαρη δεξτρόζη ή ζαχαρίνη (ζάχαρη διαίτης) 35 γρ. άπαχο γάλα[...]

Μερικές πολύ ώριμες μπανάνες (που δεν θα την έβγαζαν καθαρή) βρήκαν τον δρόμο τους προς την κατάψυξη… έγιναν δηλαδή παγωτό :-) Απλά σχετικά, και με μια[...]

1 συσκευασία φυτική σαντιγί χωρίς ζάχαρη στο σιδερένιο κουτί 1 εβαπορέ λάιτ 410 γρ 230 γρ "ζαχαρούχο με στέβια" 5 γρ ζελατίνη ( 2,5 φύλλα) 1 κ.σ.[...]

Ένα καταπληκτικό  παγωτό που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους ! Συστατικά Στα γρήγορα Γλυκά Κρέμες- Παγωτά Διάφορα Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές 3 φύλλα[...]

Ένα παγωτό υγιεινό ειδικά για παιδιά και γι αυτούς που προσέχουν τη σιλουέτα τους και τα λιπαρά. Το έφτιαξα με ροδάκινα, αλλά μπορεί να γίνει και με άλλα[...]

Το καλοκαίρι αγαπάει πολύ τα ανάλαφρα και δροσερά γλυκάκια, όπως ζελέ ή moose, με ελκυστικά χρώματα, υπέροχες γεύσεις και, αν είναι δυνατόν, λίγες θερμίδες.[...]

Καλοκαιρινό γλυκό ψυγείου, σε τρεις διαφορετικές στρώσεις. Κάθε μια στρώση έρχεται να προσθέσει τη δική της γευστική δυναμική σ΄ αυτό το πολυεπίπεδο γλυκό.Μια[...]

tortelina. Δίχρωμο παγωτό Υλικά 3 κρόκοι αυγών 150 γρ ζάχαρη 1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια 1 κουταλάκι του γλυκού κορν φλαουρ 250 γρ γάλα 10 -12 γρ ζελατίνης 50 γρ[...]

Συνταγή από την/τον: Λόλα να ένα μηλόπιτα (ξεσκέπαστη προς το παρόν) Οι μηλόπιτες είναι μάλλον το αγαπημένο μου γλυκό, τις αγαπώ όπως και να είναι. Μεγάλωσα με[...]

Δεν είναι ότι σας έχω ξεχάσει. Λόγω ζέστης, βαρεμάρας και διαφόρων άλλων γεγονότων, αποφάσισα να υπολειτουργεί το "κατάστημα" τώρα το καλοκαίρι, γιατί ούτε[...]

Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Να που έφθασε και η ζέστη και το παγωτό αρχίζει να γίνεται πρωταγωνιστής στις καρδιές μας! Τί καλύτερο, λοιπόν, από το σπιτικό[...]

ΤΣΙΖΚΕΪΚ ΜΟΧΙΤΟ Το καλοκαίρι του 2019 θα μπορούσαμε να το ονομάσουμε τιμητικά και "το καλοκαίρι του τσίζκεικ", το οποίο φέτος αποδείχτηκε το αγαπημένο μας[...]

950 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 8 κρόκους 50 γρ. ζάχαρη 2 κ.γ. υγρή βανίλια ή 2 κάψουλες βανίλια 1 μεγάλο φύλλo ζελατίνης των 5 γρ. ή δύο μικρά 150 γρ.[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Ένα υπέροχο επιδόρπιο ! Συστατικά Στα γρήγορα Γλυκά Κρέμες- Παγωτά Γλυκά ψυγείου Άλλες κατηγορίες Γερμανικές συνταγές Όλες οι συνταγές 4 κρόκοι αυγών 3 κ , σ[...]