Γλυκα χωρις σοκολατα

500 γρ. Κινόα 150 γρ. Γλυκόζη 40 γρ. Γάλα 40 γρ. Βούτυρο ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ 300 γρ. γιαούρτι ½ κομματάκι μαστίχα 10 ml. υγρή βανίλια λίγους σπόρους ροδιού[...]

6 φλιτζάνια αμύγδαλα ξεφλουδισμένα και κοπανισμένα 3 φλιτζάνια ζάχαρη 3 ασπράδια 4 βανίλιες Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 190 C. Ανακατεύετε τα αμύγδαλα με[...]

10 αυγά 7 φλιτζάνια γάλα 2 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό 1 βανίλια 1 κουτάκι φύλλο για πίτα 1/2 φλιτζάνι βούτυρο Προθερμαίνετε τον φούρνο[...]

1 κιλό φύλλο καταΐφι 4 φλιτζάνια καρυδόψιχα 1 1/2 φλιτζάνι βούτυρο 1 κουταλάκι κανέλα 2 αυγά 4 κουταλιές ζάχαρη 7 φλιτζάνια ζάχαρη 5 φλιτζάνια νερό φλούδα[...]

8 κρόκοι αυγών 1 λίτρο γάλα 320 γρ. ζάχαρη 80 γρ. κορν φλάουρ Ξύσμα από 1 πορτοκάλι Ξύσμα από 1 λεμόνι Κανέλα ξύλο Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το[...]

400 γρ. αμύγδαλα λευκά ΚΑΛΑΘΕΡΗΣ 300 γρ. ζάχαρη 3 ασπράδια αυγών Ξύσμα από 1 λεμόνι ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλα ¼ κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο ¼[...]

500 γρ. Φύλλο κανταΐφι 250 γρ. καρύδι τριμμένο 150 γρ. βούτυρο Λίγο φιστίκι Αιγίνης τριμμένο Για το σιρόπι 1200 γρ. ζάχαρη 600 γρ. νερό 100 γρ.[...]

2 πακέτα Μπισκότα πτι μπερ τριμμένα 300 γρ. καρύδια σπασμένα 50 γρ. κουβερτούρας τριμμένη 6 κσ. κακάο 1 ποτήρι νερό 1 1/2 ποτήρι ζάχαρη 320 γρ. φρέσκο βούτυρο[...]

Ζαχαρη Corn flower Ξινό Αρωμα Αμυγδαλα (προαιρετικά) Νερό Τα υλικά και οι ποσότητες είναι μυστικά της επιχείρησης. Ρίχνουμε το νερό μέσα σε ένα μπακιρένιο[...]

100 γρ μαλακό βούτυρο 110 γρ ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 φακ. βανίλια σκόνη 2 αυγά 6-7 κ.σ. γάλα 250 γρ αλεύρι 2 κοφτά κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 γεμάτο κ.σ. κακάο[...]

1 κεσές γιαούρτι 2 κεσέδες ζάχαρη 3 κεσέδες αλεύρι 1 βιτάμ 5 αυγά ξύσμα λεμονιού 1 κουταλιά του γλυκού σόδα Βάζετε σε ένα μπωλ το αλεύρι. Ανοίγετε ένα λάκκο[...]

320 γρ. αμύγδαλο ψίχα καθαρισμένη και χονδροκοπανισμένη 500 γρ. γιαούρτι 650 γρ. σιμιγδάλι 1300 γρ. ζάχαρη το φλοιό των λεμονιών ξυσμένο 1 ρακοπότηρο κονιάκ 1[...]

550 γρ. ζάχαρη ½ κιλό λεμόνια 50 ml. νερό Ετοιμάζουμε ένα σιρόπι με τη ζάχαρη, το νερό και το χυμό από τα μισά λεμόνια.Αφήνουμε να σιγοβράσει για 15 λεπτά.[...]

6 φλιτζάνια αλεύρι 2 κουταλάκια μπέϊκιν πάουντερ 2 φλιτζάνια ζάχαρη 2 φλιτζάνια σταφίδες 1 φλιτζάνια λάδι χυμό από 5 πορτοκάλια 2 ποτηράκια του λικέρ κονιάκ[...]

2 πακέτα μπισκότα Amaretti 1 βιταμ 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 κουταλιά κακάο (για τους απόλυτους λάτρεις του κάφε μια κουταλιά καφέ εσπρέσο) 1 φλιτζανάκι καφέ[...]

220 γρ. αλεύρι 120 γρ. βούτυρο 250 γρ. τυρί Παρμεζάνα 10 γρ. ξερή ρίγανη 10 γρ. ξερό βασιλικό 10 ml. Γουορτσεστερσαϊρ σος 50 ml. παγωμένο άσπρο κρασί [...]

700 ml. νερό 550 γρ. ζάχαρη 650 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 150 γρ. μασκαρπόνε 50 ml. amaretto Φτιάχνουμε ένα σιρόπι με νερό και ζάχαρη και αφήνουμε να κρυώσει[...]

1 Κιλό βερίκοκα 750 γρ φρουκτόζη 1 Λεμόνι Πλένουμε τα βερίκοκα και τα κόβουμε στην μέση. Κατόπιν αφαιρούμε το κουκούτσια και κόβουμε σε μικρά κομματάκια τα[...]

500γρ. σφολιάτα 2 κιλά μήλα γκόλντσμιθ 2 φλιτζάνια ζάχαρη 1 φλιτζάνι καρυδόψιχα 2 φακελάκια κουκουνάρι 1/2 φλιτζάνι βούτυρο γάλακτος 4 κουταλιές κορν φλάουρ[...]

6 κούπες μούστο 9 κουταλιές αλυσίβα(στάχτη από ξυλοκάρβουνα) 2/3 κούπας αλεύρι ή καλύτερα νισεστέ 2/3 κούπας καρύδια χοντροαλεσμένα λίγη κανέλα Η μουσταλευριά[...]