Γλυκα χωρις ανηθο απακι ρυζι

150 γρ χωριάτικο αλεύρι (δείτε “Μυστικά” [2]) 100 γρ μαλακό αλεύρι (δείτε “Μυστικά” [2]) 250 ml γάλα 2 αυγά 50 γρ καλό, ελαφρύ, παρθένο ελαιόλαδο 2 κ.γ.[...]

Όχι, ο τίτλος της ανάρτησης δεν αναφέρεται στους περιβόητους Λωτοφάγους της Ομηρικής Οδύσσειας αλλά σε μένα και τον Σ. Από τις αρχές του φθινοπώρου, όταν οι[...]

8 λεπτοκομμένα φιλέτα γαλοπούλας (των 80gr) 4 λιαστές ντομάτες κομμένες σε λωρίδες 1 βαζάκι πέστο βασιλικού 8 φέτες προσούτο 4 κ.σ. αλεύρι 200 ml ζωμό[...]

Το Σύκο είναι ο καρπός της συκιάς που συναντάται αυτοφυές σχεδόν σε όλη τη Μεσόγειο και καλλιεργείται σε πολλές περιοχές του κόσμου για τους εδώδιμους καρπούς[...]

100γρ. προβολόνε 100γρ. πεκορίνο με μαύρο πιπέρι 5 φέτες προσούτο κότο (prosciutto cotto) 5 φέτες καπνιστό φιλέτο κοτόπουλο 5 φέτες speck καπνιστό 1 φέτα σεβρ[...]

Τη ς Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή Βιολόγος, medlabnews.gr Χρυσαφένια, νόστιμα και αρωματικά τα πεπόνια συναγωνίζονται τα καρπούζια για τον τίτλο βασιλιά των[...]

Το καρπούζι είναι χωρίς αμφιβολία ένα από τα πλέον αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού, το οποίο δικαίως έχει λάβει το χαρακτηρισμό “βασιλιάς των[...]

Τη ς Κλεοπάτρας Ζουμπουρλή, μοριακή Βιολόγος, medlabnews.gr Χρυσαφένια, νόστιμα και αρωματικά τα πεπόνια συναγωνίζονται τα καρπούζια για τον τίτλο βασιλιά των[...]

1 ζύμη για πίτσα 2 φλιτζ. πεκορίνο Αμφιλοχίας ή Αγρινίου χοντροτριμμένο 6 φέτες ζαμπόν ⅓ φλιτζ. χυμός ντομάτας ⅓ κ.γ. πιπέρι ½ κ.γ. ζάχαρη 1 μικρή κονσέρβα[...]

1 ζύμη για πίτσα 2 φλιτζ. πεκορίνο Αμφιλοχίας ή Αγρινίου χοντροτριμμένο 6 φέτες ζαμπόν ⅓ φλιτζ. χυμός ντομάτας ⅓ κ.γ. πιπέρι ½ κ.γ. ζάχαρη 1 μικρή κονσέρβα[...]

Ξαναγυρνώ με συγκίνηση στα σύκα, τώρα που μόλις άνθισαν τα παρτέρια της αγαπημένης μου αδέσποτης «λευκής» συκιάς, εκεί έξω στο δρόμο. Ο Δημήτρης[...]

Ανάποδη τάρτα με ντοματίνια και μοτσαρέλα Υπάρχουν φορές που ξυπνάς με τις καλύτερες προθέσεις για την πορεία της μέρας σου, αλλά το σύμπαν έχει αποφασίσει[...]

Πάλι παγωτό; Ναι, πάλι παγωτό. Διότι ο χρόνος πιέζει, το φθινόπωρο χτυπά την πόρτα και τα σύκα, οι πρωταγωνιστές του παγωτού αυτού, σε λίγο θα εξαφανιστούν από[...]

Το καρπούζι είναι χωρίς αμφιβολία ένα από τα πλέον αγαπημένα φρούτα του καλοκαιριού, το οποίο δικαίως έχει λάβει το χαρακτηρισμό “βασιλιάς των[...]

Υλικά (για 5 άτομα) 5 αυγά βραστά mollet, ξεφλουδισμένα (από την ώρα που αρχίζει να βράζει το νερό μετράμε 4 λεπτά και τότε το μεν ασπράδι έχει πήξει, ο δε[...]

Όσοι περιμένετε να διαβάσετε σήμερα συνταγές δικές μου, είστε γελασμένοι. Σήμερα θα διευρύνω τους γαστριμαργικους σας ορίζοντες, οχι με τον συνηθισμένο τρόπο[...]

Για 4-6 άτομα 1/2 λεμόνι, χυμός 1 λίτρο νερό 1 κρασί λευκό ή ερυθρό ξυρό 600 γραμμάρια βατόμουρα 300 γραμμάρια ψιλή ζάχαρη Εκτέλεση Σε μια μεγάλη κατσαρόλα[...]

Άπαιχτο σουφλέ 4 τυριών για gourme καταστάσεις. Τι χρειαζόμαστε: 6 κ. βούτυρο 7 κ. αλεύρι 6 αυγά 1κ γάλα μια πρέζα μοσχοκάρυδο 100 γρ. φέτα 50 γρ. edam 70 γρ.[...]

Απο Ινδία και Αγγλία Υλικά και Εκτέλεση Η βασική συνταγή της μαρμελάδας: Εβρασα 1 κυδώνι με 2 μήλα σε κομμάτια μαζί με τα κουκούτσια τους και 2 ποτήρια νερό[...]

Το κυδωνόπαστο για τους περισσότερους ανασύρει μνήμες παιδικές, το θυμόμαστε κυρίως σαν τετράγωνα ζελεδάκια τυλιγμένα με κρυσταλλική ζάχαρη, καλά φυλαγμένα σε[...]

Ένα νόστιμο εμφανίσιμο πρώτο πιάτο! Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Λαχανικά Άλλες κατηγορίες Για μπουφέ Όλες οι συνταγές 2 μελιτζάνες φλάσκες 2 κολοκυθάκια 2[...]

Εύκολο, γρήγορο, χωρίς κόπο, gourmet πιάτο με κλασική φινέτσα και παραδοσιακές ρίζες . Το τραγανό φύλλο καταϊφιού σε συνδυασμό με την βελούδινη υφή της[...]

ΥΛΙΚΑ 500 γρ. τυρί κρέμα (Cream Cheese) 500 γρ. ρικότα 20 γρ. αλατοπίπερο 1 κρεμμύδι 1 πράσο μόνο το λευκό μέρος 4 φέτες προσούτο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύετε όλα τα[...]

Ινδικό, αρωματικό τσάι μασάλα με μπαχαρικά Από τους φτωχούς δρόμους της Ινδίας στα φλοράλ, πορσελάνινα φλυτζάνια της Βρετανικής Αυτοκρατορίας. Και τούμπαλιν.[...]