Γλυκα χωρις μανιταρι

ΥΛΙΚΑ 280 γρ. αλεύρι γ.ό.χ. 1 κ.γ. σόδα 2 κ.γ. κορν φλάουρ 170 γρ. βούτυρο 100 γρ. ζάχαρη καστανή 50 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 αυγό & 1 κρόκο 2 βανίλιες[...]

125 γρ βούτυρο 200 γρ ζάχαρη 3 αυγά 2 λεμόνια 130 ml φρέσκο γάλα 150 γρ Philadelphia 2 κουτ μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα αλάτι Για την σος: χυμό 1[...]

Υλικά 500γρ. σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε μικρά κομμάτια 250γρ. μαργαρίνη 5κ.σ κακάο κοσκινισμένο 50γρ. κονιάκ ή μαστίχα 200γρ. χαλβά μπακάλη βανίλια[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη βάση του cheesecake: 190 γρ. μπισκότα digestives 1 1/2 κ.σ. ασπράδι 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο Για το μειγμα του cheesecake: 227 γρ. τυρί κρέμα με[...]

ΥΛΙΚΑ 5 κουτ. σούπας κακάο 125 γραμμ. ΝΟΥΝΟΥ Βούτυρο 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 ½ φλιτζάνι γάλα NΟΥΝΟΥ Family πλήρες 1 φλιτζάνι νερό 6 κουτ. σούπας κορν[...]

ΥΛΙΚΑ 1 σφολιάτα Για τη γαλλική πατισερί 1 λίτρο γάλα 100 γρ. καστανή ζάχαρη 100 γρ. μέλι 100 γρ. βούτυρο 100 γρ. κορν φλάουρ 4 μεσαία αυγά 250 γρ. κρέμα[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη γέμιση 500 mΙ γάλα 1 κ.γ. σιρόπι βανίλιας 6 κρόκους αυγών 150 γρ. ζάχαρη 1 κομμάτι τζίντζερ (περίπου 2 εκ.) 60 γρ. κορν φλάουρ 1 Κουβερτούρα[...]

ΥΛΙΚΑ: Για τη σάλτσα σοκολάτας: 1 λίτρο γάλα 250γρ. ζάχαρη 60γρ. κορν φλάουρ 70γρ. κακάο 100γρ. σοκολάτα μπίτερ Για την κρέμα πραλίνας: 1 λίτρο γάλα 130γρ.[...]

ΥΛΙΚΑ Για το κέικ 2 κ.γ. ξηρή μαγιά 190 γρ. γάλα 50 γρ. ζάχαρη 3/4 κ.γ. αλάτι 2 μεγάλα αυγά 60 γρ. βούτυρο 240-260 γρ. αλεύρι γ.ό.χ. Ζάχαρη άχνη για το[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη βάση 170 γρ. κράκερ 4 κ.σ. βούτυρο 1 κ.σ. ζάχαρη Για τη γέμιση 150 γρ. κρέμα γάλακτος 450 ml γάλα 100 γρ. ζάχαρη 2 κρόκους 2 κ.σ. κορν φλάουρ 1[...]

ΥΛΙΚΑ 60 γρ. φουντούκια 250 γρ. βούτυρο 250 γρ. αλεύρι 50 γρ. κορν φλάουρ 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 75 γρ. άχνη ζάχαρη Κουβερτούρα Μαρμελάδα ΕΚΤΕΛΕΣΗ[...]

ΥΛΙΚΑ Για την κρέμα 500 γρ. γάλα 150 γρ. ζάχαρη 6 κρόκους 30 γρ. κορν φλάουρ 2 κ.σ. κακάο 2 βανίλιες 15 γρ. βούτυρο Για τα σου 110 γρ. βούτυρο 130 γρ. αλεύρι[...]

ΥΛΙΚΑ Για το κέικ 100 γρ. βούτυρο 300 γρ. Αλεύρι γ.ό.χ. Αλλατίνη 1 φακελάκι baking powder Αλλατίνη 60 γρ. ζάχαρη 2 αυγά 2 κ.σ. γάλα Για το lemon curd 3 αυγά[...]

ΥΛΙΚΑ Για το κραμπλ 100 γρ. αλεύρι 100 γρ. ζάχαρη 100 γρ. φουντούκια 140 γρ. αλεύρι Για την κρέμα 200 γρ. ζάχαρη 2 κ.σ. κορν φλάουρ 2 κ.σ. κακάο ¼ κ.γ.[...]

ΥΛΙΚΑ Για την βάση 250 γραμμ. ΝΟΥΝΟΥ Βούτυρο 1 ½ πακέτο μπισκότα Digestive Άρωμα βανίλιας Για την κρέμα 6 αβγά ½ φλιτζάνι κορν φλάουρ [...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ: 125 γρ. αμύγδαλο σε σκόνη καβουρδισμένο 100 γρ. ζάχαρη άχνη 60 γρ. ασπράδι αυγού 50 γρ. κρέμα γάλακτος Arla 10 γρ. κορν φλάουρ 50 γρ.[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη βάση 300γρ. μπισκότα σοκολάτας 150γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου Για τη γέμιση 300γρ. γάλα 200γρ. κρέμα γάλακτος 300γρ. σοκολάτα 70%[...]

ΥΛΙΚΑ Για το μπισκουί 3 κρόκους και 5 ασπράδια αυγών 1 βανίλια 35 γρ. ζάχαρη 35 γρ. αλεύρι 35 γρ. κορν φλάουρ Για τη μους 110 γρ. κρέμα γάλακτος & 375 γρ.[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ: 2 κούπες αλεύρι χυμό από ένα πορτοκάλι 2 κουταλιές λάδι μισό κουταλάκι σόδα μισή κούπα νερό λίγο αλάτι ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ: 1500 γρ. γάλα 8[...]

Υλικά 1½ λίτρο γάλα φρέσκο 600 γρ κρέμα γάλακτος 170 γρ κορν φλαουρ 400 γρ ζάχαρη 3 κγ βανίλια υγρή ή 2 βανίλιες 200 γρ σοκολάτα κουβερτούρα 2 κρόκους[...]

ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ ΥΛΙΚΑ Για τη γκανάζ λευκής σοκολάτας 10 γρ. Κορν φλάουρ 125 γρ. Γάλα, κρύο 125 γρ. Κρέμα γάλακτος 250 γρ. Λευκή σοκολάτα, λιωμένη 5 γρ.[...]

ΥΛΙΚΑ: 1 φύλλο σφόλιάτας 3 μήλα κανέλα ζάχαρη σταφίδες ξηροί καρποί ΥΛΙΚΑ για την κρέμα: 3 κρόκοι αυγών 400 γρ. γάλα 1 κουταλιά αλεύρι 1 κουταλιά[...]

Κάτι σαν lemon pie αλλά όχι τόσο ραφαναρισμένη. Ότι πρέπει για να παίρνουν τα παιδιά σχολείο και εσείς στη δουλειά. ΥΛΙΚΑ για τη βάση: 280 γρ. αλεύρι 100[...]

Για το πιάτο 600 γρ. μήλο καραμελωμένο 160 γρ. Στρεζέλ 20 γρ. παγωτό τζίντζερ 20 γρ. καραμελωμένο τζίντζερ 360 γρ. κρέμα μπαχαρικών Για το καραμελωμένο[...]

ΥΛΙΚΑ Για το τσουρέκι και τη σαντιγί 1 τσουρέκι 3 κ.σ. βούτυρο 500 ml κρέμα γάλακτος 100 γρ. αμύγδαλο Για το σιρόπι 200 γρ ζάχαρη 200 ml νερό Φλούδα από[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη βάση 1,5 πακέτο μπισκότα τύπου petit beurre (Πτι μπερ) 125-130 γρ. βούτυρο 600 γρ. κρέμα γάλακτος 5 κ.σ. ζάχαρη άχνη 600 γρ. μασκαρπόνε 1 φύλλο[...]

ΥΛΙΚΑ Για το παντεσπάνι 5 αυγά 125 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 50 γρ. αλεύρι μαλακό 25 γρ. κακάο 50 γρ. κορν φλάουρ Για τη μους μαύρης σοκολάτας 75 γρ. γάλα 150[...]

ΥΛΙΚΑ Για την καρυδόπιτα 7 αυγά 140 γρ. ζάχαρη 100 γρ. καρύδια 20 ml κονιάκ 14 γρ. μπέικιν πάουντερ 90 γρ. φρυγανιά τριμμένη 1 κ.γ. γαρύφαλλο 1 κ.γ. κανέλα 1[...]

ΥΛΙΚΑ Για το γαλακτομπούρεκο 1 λίτρο γάλα 150 γρ. κορν φλάουρ 6 κρόκους αυγών 270 γρ. ζάχαρη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 100 γρ. βούτυρο & 200 γρ. έξτρα για[...]

ΥΛΙΚΑ 4γρ. μαστίχα Χίου 4 κουταλιές σούπας ζάχαρη 1 λίτρο γάλα 1 νεροπότηρο χυμό μανταρίνι 1 ½ φλυτζάνι τσαγιού κορν φλάουρ Γλυκό τριαντάφυλλο[...]

ΥΛΙΚΑ Για τα σου 125 γρ. νερό 125 γρ. γάλα 4 γρ. αλάτι 125 γρ. βούτυρο 150 γρ. αλεύρι 5- 6 αυγά και 1 για άλειμμα 50 γρ. αμύγδαλο φιλέ Για την κρέμα πατισερί[...]