Γλυκα χωρις βασιλικος κορα βλητα

400 ml. κρέμα γάλακτος 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 100 ml. Χυμό λεμονιού 150 γρ. βατόμουρα κ/ψ 40 γρ. ζάχαρη άχνη Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε την[...]

Για τις τηγανίτες: 1,8 κιλά κολοκυθάκι τριμμένο Αλάτι και λευκό πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο 400 γρ. φρέσκιες ντομάτες, ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες και κομμένες[...]

200 γρ. αλεύρι 4 Αυγά 200ml Νερό 20 γρ. Ρούμι 50 γρ. Σταφίδες Μισή μπανάνα 30 γρ. Λικέρ πορτοκάλι Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι τα αυγά το νερό και το[...]

Για τις τηγανίτες: 1,8 κιλά κολοκυθάκι τριμμένο Αλάτι και λευκό πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο 400 γρ. φρέσκιες ντομάτες, ξεφλουδισμένες, ξεσποριασμένες και κομμένες[...]

5 μπανάνες ώριμες 3 κουταλιές σούπας φρέσκος χυμός λεμόνι 2/3 φλυτζανιού χυμός ροδάκινο 1 1/2 φλυτζάνια ζάχαρη Ξεφλουδίστε τις μπανάνες και με ένα πηρούνι[...]

200 γρ. αλεύρι 4 Αυγά 200ml Νερό 20 γρ. Ρούμι 50 γρ. Σταφίδες Μισή μπανάνα 30 γρ. Λικέρ πορτοκάλι Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το αλεύρι τα αυγά το νερό και το[...]

4 Ασπράδια αυγών 225 γρ. ψιλή ζάχαρη 5 ml κορν φλάουρ 5 ml ξύδι από λευκό κρασί 2,5 ml άρωμα βανίλιας 300 ml πλήρης κρέμα γάλακτος 450 γρ. φρέσκα μαλακά[...]

20 αποξηραμένα σύκα 3 ποτήρια του κρασιού Vinsanto Σαντορίνης 2 ποτήρια του κρασιού κόκκινο κρασί 1 αστεροειδές γλυκάνισο 1 μπαστουνάκι κανέλας 2 πορτοκάλια[...]

ένα καρπούζι 6 κιλά περίπου 2 κιλά ζάχαρη 2 κουτ. σ. Λεμόντοζο (ξινό) ½ φλιτζάνι του καφέ λεμόνι Λίγα φύλα σμύρνο (αρμπαρόριζα) Κόβομε το καρπούζι σε φέτες,[...]

1 Κιλό σύκα 1/2 Κιλό ζάχαρη φρουκτόζη 1 Λεμόνι Πλένουμε καλά τα σύκα μας και τα κόβουμε στην μέση. Η διαδικασία είναι όπως και στην μαρμελάδα βερίκοκο[...]

250 ml. κρέμα γάλακτος 200 γρ. σοκολάτα γάλακτος 200 γρ. σοκολάτα υγείας 1 κάψουλα βανίλια σκόνη 1 μπανάνα 1 μήλο 2 φέτες ανανά 200 γρ. φράουλες 2[...]

1 ντομάτα 1 μικρή γλώσσα βρασμένη Λίγο μαγιονέζα Ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι Ψιλοκομμένο μαϊντανό Χυμό απο 1/2 λεμόνι Αλάτι – πιπέρι Μαρούλι πράσινο Καρότο[...]

1 κιλό φράουλες καθαρισμένες και κομμένες στη μέση 600 γρ νερό 2 ξυλάκια βανίλιας 250 γρ ζάχαρη χυμός και ξύσμα από ένα λεμόνι 10γρ μέντα Για την κρέμα[...]

200γρ. βούτυρο 300γρ. ζάχαρη 3 αυγά 2 βανίλιες 2 πρέζες αλάτι 2 1/2 κουτάλια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 2 κουτάλια του γλυκού κανέλα στη μύτη του κουταλιού[...]

1 κιλό αποξηραμένα φρούτα (σταφίδα, βερίκοκα, δαμάσκηνα) ΚΑΛΑΘΕΡΗΣ 100 γρ. αμύγδαλα πούδρα ΚΑΛΑΘΕΡΗΣ 100 γρ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα ΚΑΛΑΘΕΡΗΣ ξύσμα από 1[...]