Γλυκα χωρις γιγαντες χοιρινο

Μοναστηριακή συνταγή , με ζύμη ελαιολάδου Οι νηστίσιμες συνταγές κυρίως αυτές που προέρχονται από μοναστήρια, είναι συνήθως λιτές αλλά δεν υστερούν σε[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 60 ΠΕΡΙΠΟΥ 4 ½ φλ. (περίπου) αλεσμένο μπαγιάτικο κέικ σοκολάτας (200 γρ. περίπου), 1 πολύ γεμάτη κουταλιά (2½ κοφτές    κουταλιές) μαρμελάδα[...]

Για το παντεσπάνι 6 ασπράδια αυγών χτυπημένα 6 κρόκους αυγών 160 γρ. βούτυρο 70 γρ. άχνη ζάχαρη 140 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 160 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο[...]

Τον Ιούνιο τα κεράσια έχουν την τιμητική τους και, ευτυχώς στη χώρα μας, μπορεί να βρει κανείς στις λαϊκές αγορές και στα μανάβικα, μεγάλη ποικιλία από δαύτα.[...]

Post Views: 190 Η σύνθεση ενός μενού πιστεύω ότι μοιάζει με μια μουσική παρτιτούρα, όπου η κάθε νότα δένει αρμονικά με την επόμενη. Σου προτείνω 4 ιδανικούς[...]

Υλικά για την ζύμη 4 φλ αλεύρι φαρίνα 1/2 φλ ελαιόλαδο 1 φλ χυμό φρέσκου πορτοκαλιού Υλικά για τη γέμιση μαρμελάδα ή κουφέτα σοκολάτας κουβερτούρας Υλικά για[...]

Άλλη υφή και άλλη γεύση είχα στο μυαλό μου όταν έβαζα το γλυκό μου στο φούρνο. Δεν βγήκε brownies αλλά κάτι σαν αφράτο κέικ. Δεν πειράζει. Είναι πολύ νόστιμο[...]

Τα σκαλτσούνια είναι ένα νηστίσιμο παραδοσιακό γλυκό. Είναι εύκολα στην παρασκευή τους και εδώ θα δούμε μια δοκιμασμένη συνταγή της μαμάς. Συνταγή : Sidagi.gr[...]

Μεθυσμένα σκαλτσούνια, για να καλωσορίσουμε τη νέα αυτή εβδομάδα, την τελευταία εβδομάδα του Σεπτέμβρη. Δεν μπορώ να πω... εύκολα πέρασε ο μήνας, χωρίς[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Την προηγούμενη εβδομάδα, σας υποσχέθηκα ότι θα δοκιμάσω να φτιάξω ένα νηστίσιμο κέικ στα μικροκύμματα, και θα σας ενημερώσω για τα αποτελέσματα. Κρατώντας[...]

Υλικά: (Γίνονται 35-40 μηλοπιτάκια κανονικού μεγέθους) Α. Για τη ζύμη: 200 ml ελαιόλαδο 200 ml λευκό κρασί (ή ρετσίνα) 500 γρ. (3,5 κούπες) αλεύρι που[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Τους μαθητές τους τρώει το στρες και από σήμερα, έστω για τα πρώτα πρωινά του Σεπτέμβρη, το στομάχι θα σφίγγεται όποτε περνούν την εξώπορτα του σχολείου, που[...]

4 μεγάλα μανταρίνια 1/2 ποτήρι νερού (150 ml) χυμός φρέσκου μανταρινιού 3/4 φλ. ζάχαρη 1 κ.σ. γεμάτη κακάο 3 κ.σ. γεμάτες φρυγανιά 150 γραμμ. καρυδόψιχα[...]

Υλικά (Κουμπωτή φόρμα 24 εκατοστά) Για το κέικ 3/4 της κούπας κρέμα κάστανο 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι[...]

Σοκολατόπιτα με πορτοκάλι και καρύδια:Αμαρτωλή αλλά....νηστίσιμη (Φωτ.: flickr.com) Όταν η νηστεία γίνεται... επιστήμη! ΥΛΙΚΑ 2¼ φλ.* αλεύρι για όλες τις[...]

450 γραμ. φύλλο κρούστας 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού βούτυρο λιωμένο 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας κανέλα Γέμιση 1 1/2 φλυτζάνι του[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Μια νοστιμότατη τάρτα με πολύ τραγανή, αρωματική και μπισκοτένια βάση και πολύ σοκολατένια γέμιση! Ένας πειρασματισμός μου πολύ επιτυχής γευστικά, που[...]

5 Μοναστηριάκές γλυκές συνταγές που πρέπει να γνωρίζετε ΠΟΥΤΙΓΚΑ Υλικά 3 κουταλιές σταφίδα ξανθή 2 κουταλιές μπράντι 1 φάκελος άνθος αραβοσίτου λεμόνι ½[...]