Γλυκα χωρις μουστος κομποστα

Η ΧΕΝ Ζακύνθου κι εγώ, προσκαλούμε τα παιδάκια του 1ου Νηπιαγωγίου Ζακύνθου, την Τετάρτη το απόγευμα στις 6.00 μ.μ., στις εγκαταστάσεις της ΧΕΝ (Κυριάκου[...]

Αν παρακολουθείτε ξένα sites και διαβάζετε συνταγές για κέικ, συχνά θα έχετε δει ότι ζητούν cake flour. Το cake flour, δεν είναι τίποτα άλλο, παρά ανάμιξη[...]

Θυμάστε το γλυκό Καμινάδα ; Τον Σωκράτη και την Ελένη που έφεραν το γλυκό του Δούναβη στην Ελλάδα; Με τα παιδιά ξανασυναντιόμαστε! Η καμινάδα τους προχωράει.[...]

Τις προηγούμενες μέρες εδώ στο νησί, ένα και μόνο ένα θέμα απασχολούσε και απασχολεί όλους μας. Η υπόθεση μια νέας κοπέλας, που διαγνώστηκε με καρκίνο και η[...]

Σήμερα δεν μαγειρεύω στη μικρή κουζίνα. Σήμερα αποφάσισα να αφήσω τις κουτάλες και να πιάσω το δημοσιογραφικό κασετοφωνάκι. Μια συνέντευξη, που αξίζει να[...]

Δεν ξέρω αν θα αποφασίσετε να κάνετε αυτά τα cookies, αλλά αν το αποφασίσετε και είστε φαν των εργολάβων, θα σας αρέσουν πολύ! Η συνταγή έγινε στα πλαίσια[...]

Από την ώρα που γνώρισα τη Νέλλη, έμαθα πάρα πολλά πράγματα γι΄αυτή τη χώρα (Γερμανία) αλλά και για τους κατοίκους της. Όταν πήγα εκεί, 2 μήνες πριν τα[...]

Τρεις μέρες στην Αθήνα, με 49 παιδιά, (λίγα ήταν, μη νομίζετε...) δεν ήταν εύκολη υπόθεση. Λίγος ύπνος, γεμάτο πρόγραμμα, για να δούμε όλα όσα δεν βλέπουμε στο[...]

Τη ζαχαρόπαστα την έχω ερωτευτεί εδώ και καιρό. Ο έρωτας ήταν κεραυνοβόλος από την πρώτη ματιά! Παρόλο που ήταν όμως κεραυνοβόλος, δεν ασχολήθηκα στενά με την[...]

Αν θέλουμε να φτιάξουμε ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ εύκολα μια τούρτα παγωτό, παίρνουμε έτοιμο παντεσπάνι, έτοιμο παγωτό, και απλά μοντάρουμε. Δεν κάνω πλάκα. Είναι τόσο εύκολο[...]

Οκ. Το παραδέχομαι. Δεν έχω φτιάξει ποτέ τίποτα ειδικά γι΄αυτή τη μέρα. Ή ίσως έχω φτιάξει εδώ και πολλάαααααααααα χρόνια, αλλά δεν θυμάμαι. Τη θεωρώ μια[...]

Αφού είδαμε πώς μπορούμε να καραμελώσουμε ζαχαρούχο γάλα , σας γράφω τη συνταγή για μπανόφι. Η δόση που έκανα ήταν για μικρό ταψί 26-28 εκ. Μπορείτε να[...]

Δεν μπορώ να φανταστώ τα Χριστούγεννα, χωρίς τρουφάκια! Σοκολατένια, αμυγδάλου, με μπισκότα, με φουντούκι! Τα συγκεκριμένα, έγιναν μετά από μια αποτυχημένη[...]

Η στέβια, είναι ένα φυτό, που ανακαλύφτηκε το 1887 στα υψίπεδα της Παραγουάης. Για χρόνια καλλιεργούνταν και χρησιμοποιούνταν από τις τοπικές φυλές των[...]

Τον τελευταίο καιρό αποφεύγω να φτιάχνω γλυκά, για ευνόητους λόγους. Τα μόνα γλυκά που έχω φτιάξει μετά το Πάσχα, είναι τα μπισκοτάκια χωρίς ψήσιμο και όσα[...]

1η Ιουνίου σήμερα, ξεκινάει επίσημα το καλοκαίρι. Καλοκαίρι ακόμα δεν έχουμε δει βέβαια, αλλά πού θα πάει; Θα έρθει το άτιμο, δεν θα έρθει; Ξεκινάω τα[...]

Κάθε χρόνο, όταν πλησιάζουν τα Χριστούγεννα, θέλω να δοκιμάσω πολλές συνταγές. Να πειραματιστώ, να φτιάξω και να ξαναφτιάξω μέχρι να έχω το αποτέλεσμα που[...]

Δεν θα βάλεις συνταγές πασχαλιάτικες; Με ρωτάει η Βιργινία στη φβ. Θα βάλω της λέω, αλλά όχι πολλές. Λόγω διατροφής, δεν θέλω να φτιάχνω πράγματα καινούρια[...]

Δεν μπορώ να πω ότι φτιάχνω συχνά παγωτό στο σπίτι. Δεν έχω παγωτομηχανή, συνήθως η κατάψυξή μου είναι τίγκα και αν φτιάξω, ξέρω ότι το μυαλό μου θα είναι[...]

Μετά από αρκετά χρόνια, μετέτρεψα πάλι την τάξη, σε εργαστήριο ζαχαροπλαστικής. Ενόψει της χριστουγεννιάτικης γιορτής του σχολείου, φτιάξαμε με τα παιδιά[...]