Γλυκα χωρις μελιτζανα δαμασκηνα τεντουρα

Γλυκιά βελούδινη κρέμα κάτω από καραμελωμένη τραγανή επιφάνεια, οι αρωματικές και γευστικές αντιθέσεις σε πλήρη σύμπνοια και ο ουρανίσκος στον παράδεισο! Όλοι[...]

Το ψάρι ψημένο μέσα σε αλάτι είναι ταυτόχρονα εντυπωσιακή και απλή συνταγή. Εντυπωσιακή, γιατί η τελετουργία του σπασίματος του κελύφους του αλατιού στο[...]

Για την κρεμ μπρουλέ (crème brûlée) έχουμε γράψει άλλες δύο φορές μέχρι σήμερα.  Mεταξύ μας δεν προβλέπω να σταματήσουμε ούτε στη τρίτη εκδοχή με καφέ εσπρέσο[...]

Γιορτή της φύσης και των λουλουδιών σήμερα και τα λουλούδια μπαίνουν στο πιάτο μας... Το στεφάνι που έφτιαξε ο μπαμπάκας μου πρωί πρωί για να μας κάνει[...]

Μια κρέμα για τις νεαρές φίλες, ηλικίας 16 - 22 χρονών και για όλους τους τύπους δέρματος. Σε αυτήν τη ηλικία το δέρμα δεν χρειάζεται πολλά, μόνο συντήρηση[...]

ΥΛΙΚΑ Κόκκινο κρασί (Μαυροδάφνη) Σπόρια ροδιού 3 φύλλα ζελατίνης 50γρ ζάχαρη Ξύλο κανέλας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το κρασί, τη ζάχαρη και τη[...]

Σκέφτεσαι κάτι πιο δροσιστικό για το κλείσιμο ενός θεσπέσιου γεύματος από ένα σορμπέ λεβάντας?Τι κι αν είναι μακριά από τις συνηθισμένες μας γεύσεις,τα σορμπέ[...]

Μια κρέμα για τις νεαρές φίλες, ηλικίας 16 - 22 χρονών και για όλους τους τύπους δέρματος. Σε αυτήν τη ηλικία το δέρμα δεν χρειάζεται πολλά, μόνο συντήρηση[...]

Γιορτή της φύσης και των λουλουδιών σήμερα και τα λουλούδια μπαίνουν στο πιάτο μας... Το στεφάνι που έφτιαξε ο μπαμπάκας μου πρωί πρωί για να μας κάνει[...]

Καλημερα και καλη εβδομαδα - αν και λίγο καθυστερημενα... Εδώ και λίγες μέρες με προσκάλεσαν οι Pela Sofi από το That's Eat και η ΕΛΕΝΗ από τη Μαγειρική με[...]

Γιορτή της φύσης και των λουλουδιών σήμερα και τα λουλούδια μπαίνουν στο πιάτο μας... Το στεφάνι που έφτιαξε ο μπαμπάκας μου πρωί πρωί για να μας κάνει[...]

Μετά τις συνταγές των τελευταίων ημερών με ρωτήσαν ορισμένοι αν βάζω σοβαρά λουλούδια στα φαγητά. Αυτό με έκανε να συνειδητοποιήσω ότι δεν γνωρίζουν όλοι ότι[...]

Το ψάρι ψημένο μέσα σε αλάτι είναι ταυτόχρονα εντυπωσιακή και απλή συνταγή. Εντυπωσιακή, γιατί η τελετουργία του σπασίματος του κελύφους του αλατιού στο[...]

Παχύρρευστο χαλαρωτικό ρόφημα σοκολάτας με λεβάντα... Θεϊκό! Τι χρειαζόμαστε: 1 κούπα φρέσκο γάλα 1 κουταλάκι γλυκού κορν φλάουρ 1 δόση σοκολάτας (2 ή 3[...]

Με χάσατε; Πέρασα λίγες μέρες μακριά από τη μαγειρική και το blogging. Μαζί με το χορευτικό μας συγκρότημα Φιόρο του Λεβάντε, βρεθήκαμε στην όμορφη Ρόδο, για[...]

Την περασμένη εβδομάδα, λοιπόν, ήμουν ενθουσιασμένη. Πίστευα ότι επιτέλους μέχρι σήμερα θα είχα συναρπαστικά νέα για τη θέση του café. Είχαμε τρεις πολύ καλές[...]

Από τον συντάκτη Ευα Μονοχαρη Κέικ με Λεμόνι, Ελαιόλαδο και Λεβάντα, το κέικ της Δευτέρας είναι πάντα πιο νόστιμο! Δεν υπάρχει τίποτα πιο ωραίο στο πρωινό της[...]

Αγαπητοί φίλοι, ιδού μια συνταγή για χορτοφάγους , αλλά και για όσους νηστεύουν . Επισκεφθείτε το Ιστολόγιο pepiskitchen και τη σχετική σελίδα - πατώντας εδώ -[...]

ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΒΕΡΥΚΟΚΟ ΜΕ ΛΕΒΑΝΤΑ, ΜΕ ΤΗΝ ΜΕΘΟΔΟ ΤΗΣ CHRISTINE FERBER Η μικρη ιστορια του Maison Ferber. Η Christine Ferber, η επονομαζομενη και "νεραιδα των[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη πανακότα σερβιρισμένη σε ποτήρι 600 γρ. γιαούρτι στραγγιστό ΝΟΥΝΟΥ Classic με 10% λιπαρά 130 γρ. κρέμα γάλακτος ΝΟΥΝΟΥ πλήρης 200 γρ.[...]

   Μια πολύ ωραία μαρμελάδα για δωράκια και όχι μόνο Συστατικά Στα γρήγορα Γλυκά Μαρμελάδες Άλλες κατηγορίες Όλες οι συνταγές    750 ml Κρασί άσπρο ( εγώ[...]

Το ψητό λαβράκι σε κρούστα αλατιού αλλά και οποιοδήποτε σχεδόν ψάρι ψημένο μέσα σε αλάτι είναι ταυτόχρονα εντυπωσιακή και απλή συνταγή. Εντυπωσιακή, γιατί η[...]